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鮭缶とズッキーニのクリームパスタ
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鮭缶とズッキーニのクリームパスタ-レシピのメイン写真

鮭缶とズッキーニのクリームパスタ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

頂き物の鮭缶と冷蔵庫の野菜で、ちゃちゃっとまとめたクリームパスタ。何を入れても、けっこう合いそう。
このレシピの生い立ち
頂き物の鮭缶と、これまた頂き物の美味しそうなカラフルパスタがあったので、思いついて作ってみたら、ズッキーニが鮭の旨味を吸い込んで思いのほか、いい味に仕上がったよ!

頂き物の鮭缶と冷蔵庫の野菜で、ちゃちゃっとまとめたクリームパスタ。何を入れても、けっこう合いそう。
このレシピの生い立ち
頂き物の鮭缶と、これまた頂き物の美味しそうなカラフルパスタがあったので、思いついて作ってみたら、ズッキーニが鮭の旨味を吸い込んで思いのほか、いい味に仕上がったよ!

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鮭缶とズッキーニのクリームパスタ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

頂き物の鮭缶と冷蔵庫の野菜で、ちゃちゃっとまとめたクリームパスタ。何を入れても、けっこう合いそう。
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頂き物の鮭缶と、これまた頂き物の美味しそうなカラフルパスタがあったので、思いついて作ってみたら、ズッキーニが鮭の旨味を吸い込んで思いのほか、いい味に仕上がったよ!

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材料

4人分
  • 好みのパスタ 350〜400g
  • バター 大3
  • 玉ねぎ 3/4〜1個
  • ズッキーニ 1本
  • あればパプリカ 1/4〜1/2個
  • 小麦粉 大2〜2.5
  • 鮭缶 1缶
  • 牛乳 1c弱
  • パルメザンチーズ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ディルシーズニング 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。玉ねぎがスライス、ズッキーニは斜め切りして、太め千切り。パプリカは食べやすい大きさに。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、野菜を炒め、少ししんなりしたら、小麦粉を入れ全体に馴染んだら、軽く水気を切った鮭缶を加える。

    • 鮭缶とズッキーニのクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    牛乳とパスタの茹で汁で伸ばし、パスタを入れ、塩コショウ、パルメザンチーズ、ディルで味を整える。

    • 鮭缶とズッキーニのクリームパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

鮭缶は骨まで柔らかくなっているので、そのまま加えてカルシウムUP。野菜はさっと茹でた人参やじゃがいもや、キノコ類、カリフラワーやブロッコリー、アスパラ、豆類でも!冷蔵庫のお掃除パスタだよ〜!生クリームがあれば、少し入れても。豆乳でも可。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2014/02/03 19:27に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして32年。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんでしたが、実は主人の退職と共に、2025年秋,日本(和歌山のど田舎!)に引越してきました〜。パパちんからは「日本語ペラペラの外国人」と呼ばれておりやす。日本はええわ〜。食べ物美味しい。けど添加物も多い⁉️これからまた少しずつ、レシピチャレンジしたいと思ってます。よろしくね。
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このレシピのキーワード

パスタ パプリカ ズッキーニ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 鮭の缶詰

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