カレーピラフ

Name: カレーピラフ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(ささみ・胸・もも好みの部位) 笹身で2本位(好みの量); (ウインナーやベーコン 3本、ハーフパック一つ); 玉葱 1/2個; 人参 5㎝位; 温かいご飯 茶碗２膳; にんにく、生姜(チューブ) 2㎝ずつ; 酒 大さじ1/2; カレー粉 小さじ1; 塩・胡椒 少々; カレー粉 大さじ1〜; ウスターソース 大さじ1; (ケチャップ) 大さじ1/2〜; サラダ油 大1

Ｂ−moon @cook_40244459

具材を切ったら炒めるだけの簡単カレーピラフです♪
オムレツや目玉焼きを乗せても☆
このレシピの生い立ち
昔料理本で見たカレーピラフが、カレー粉のみの味付けで…
物足りなくて自分なりにいろいろ足したり肉に下味付けたりと、完成したレシピです♪

カレーピラフ

Ｂ−moon @cook_40244459

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

鶏肉(ささみ・胸・もも好みの部位) 笹身で2本位(好みの量)
(ウインナーやベーコン 3本、ハーフパック一つ)
玉葱 1/2個
人参 5㎝位
温かいご飯茶碗２膳
鶏肉下味用
にんにく、生姜(チューブ) 2㎝ずつ
酒大さじ1/2
カレー粉小さじ1
塩・胡椒少々
調味用
カレー粉大さじ1〜
ウスターソース大さじ1
(ケチャップ) 大さじ1/2〜
サラダ油大1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
切った鶏肉に、にんにく、生姜、酒、カレー粉、塩胡椒をよく揉み込んでおきます。
2

ウインナーやベーコンの場合、食べやすく切る。
3
玉葱、人参をみじん切りにします。
4
フライパンにサラダ油を敷き、玉葱と人参を炒めます。
5
野菜がしんなりしてきたら、鶏肉を加えて火が通るまで炒めてください。
6
鶏肉に火が通ったら、カレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく馴染ませます。
7
ウスターソース、ケチャップを加え、具材全体に回ったら、温かいご飯を入れてほぐしながら炒めてください。
8

お皿に盛って完成です！
9
目玉焼きや、チーズオムレツをのせたり。
10

ウスターソースを加える時に、ケチャップを加えると、トマト感が美味しいです。
粉チーズを振っても。
11

盛り付けたカレーピラフの上にスライスチーズを乗せて、さらにオムレツを乗せれば…
熱で程好くチーズがとろーり。
12
お弁当にもオススメ

コツ・ポイント

冷やご飯の場合は、温めてからお使いください。(冷たいと解れ難いです)
結構スパイシーです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Ｂ−moon @cook_40244459

2016/03/06 12:43に公開

基本、特別な材料は使いません。お家にある材料で、簡単に美味しく食べられるものを作っています。普段計量はしませんが、自分でも味がブレることがあるので、覚書のつもりでレシピ載せてます。※掲載レシピは、ちょこちょこ手直しすることがあります。お菓子作り、パン作り、料理それぞれ無心になれるストレス解消ツールのひとつ。最近はお菓子作りが再燃。パンや料理より頻度があがっている。

このレシピのキーワード

カレーピラフ鶏肉にんじんベーコンささみももソーセージにんにく酒カレー粉玉ねぎご飯ケチャップしょうが鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ