❦じゃがいもとゆで卵のサラダ❦
pyonpoco @cook_40044966
あと１品に…って時にいかがでしょう！？常備材料ですぐ作れちゃう簡単サラダです。粒マスタードがアクセント☆
メインがボリュミーな肉or魚の時の副菜に役立ちますよ(^^)♪
❦じゃがいもとゆで卵のサラダ❦
あと１品に…って時にいかがでしょう！？常備材料ですぐ作れちゃう簡単サラダです。粒マスタードがアクセント☆
メインがボリュミーな肉or魚の時の副菜に役立ちますよ(^^)♪
作り方
- 1
茹で卵を作る。（お好みの作り方でどうぞ。）
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- 2
じゃがいもは洗って皮つきのまま耐熱容器に入れ、レンジ５００Ｗで３分～３分３０秒ほど皮が剥けるぐらいチンする。
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- 3
じゃがいもは “蒸しor茹でる” お好みでどうぞ。
- 4
熱いうちに皮を剥いたじゃがいもと、①で作った茹で卵の粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
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- 5
【補足】皮を剥いて残った芽は包丁でくり抜いてください。
（発がん細胞があるとか！？） -
- 6
ボウルにマヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせる。
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- 7
⑥のボウルに切ったじゃがいもと茹で卵を入れて、ざっくり（じゃがいもがあまり崩れない様に）混ぜ合わせる。
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- 8
味見をして、物足りなければ塩・こしょうで味を調整し、彩りにドライパセリを振ったら出来上がり！（温でも冷でも美味しいよ♪）
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- 9
2012.2.27話題入り♪
作ってくださった皆さま、印刷/フォルダｉｎしてくだっさった皆さまに感謝しております✿ -
- 10
2013.5.17
トップ写真
変更しましたo(.◡ ◡.)o -
コツ・ポイント
・切ったじゃがいもをタッパやボウルの中で軽く揺すりながら転がし、粉ふき芋っぽくすると味染みが良いです。
・マヨネーズと粒マスタードの分量はお好みで調整してくださいね♪
・カリカリベーコンを加えたり、さっぱりレモン汁やお酢を少しくわえても☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19499893
