温冷★キムチとにらの卵とじ冷奴
たーぼひろひろ @cook_40132983
お酒のつまみやあと一品という時に！！
材料さえ揃っていればすぐできるのでお勧めです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたらキムチ、豆腐、にら、卵しかなかった(-_-;)
別々でもいいけど、どうせなら一緒にしてしまえ！ということで卵とじの冷奴になりました。
温冷★キムチとにらの卵とじ冷奴
お酒のつまみやあと一品という時に！！
材料さえ揃っていればすぐできるのでお勧めです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたらキムチ、豆腐、にら、卵しかなかった(-_-;)
別々でもいいけど、どうせなら一緒にしてしまえ！ということで卵とじの冷奴になりました。
作り方
- 1
にらを1センチ幅に切り、卵を溶いておく。豆腐は水切りしておく。
- 2
小さいテフロン加工のフライパンでキムチとにらを手早く炒める。にらに火が通ったら卵を投入しとじる。
- 3
お皿に盛りつけた豆腐に乗せたら出来上がり！！
コツ・ポイント
手順2でこびり付きが気になるようでしたら、キムチとにらを入れる前にサラダ油大1弱をひいて下さい。キムチ入れたら大変焦げやすくなるので注意です！！
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