B-1GP ひるぜん焼きそばをご家庭で！
ごんた５ @cook_40063408
B-1グランプリ 優勝の「ひるぜん焼きそば」ご家庭でも簡単にでき、以外に簡単でメッチャ旨！
このレシピの生い立ち
以前、いつものソース焼きそばに飽きていた頃、B-1ブランプリでこの焼きそばが優勝したことを知り、そのレシピをチェック！ 豚肉→鶏肉・ソース→焼肉のたれと、材料は普通に冷蔵庫にあるもので簡単に出来るので それ以降よく作ってます！
アプリでひらく作り方
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B-1 GPひるぜん焼そば用の材料はこれだけ。
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キャベツは普通の焼きそば同様ざく切り。鶏肉は食べやすい一口大に切っておきます。
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①まず鶏肉全体に火を通し･･･
②キャベツ→もやしを入れる。
このとき軽く塩コショーします。 -
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肉にも野菜にも火が通りとそこに 水にさらしておいた焼きそばを入れ 肉と野菜とまぜ馴染ませます。
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④におソバを入れさらに1～2分マゼマゼ、で そこにお好みで焼肉のタレ(味噌)をかけ入り全体にたれが馴染めばOK！！
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出来上がりをお皿に盛り、刻みネギをのせれば“チョイピリ辛”の ひるぜんや焼きそばの完成で～す！
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コツ・ポイント
お肉はやっぱり鶏もも肉がベスト！
タレは通販とかで「ひるぜん焼きそば」用のたれが売られてますが、市販の味噌たれでもさほど大きな味も違いはないと思います。
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