レンジで一人前でもしっかりダシ旨味噌汁
一人前でもしっかりダシで美味しく！ 一人暮らしでも電子レンジで簡単に！ 美味しいみそ汁製造法です♪
このレシピの生い立ち
一人分の味噌汁をわざわざダシとって鍋で作るなど面倒なので、、、もう何年もこんな感じで味噌汁は作っています^_^;
タイトル写真は、キャベツとインスタント生味噌汁12食入りと処分品煮干し、です^_^;
レンジで一人前でもしっかりダシ旨味噌汁
一人前でもしっかりダシで美味しく！ 一人暮らしでも電子レンジで簡単に！ 美味しいみそ汁製造法です♪
このレシピの生い立ち
一人分の味噌汁をわざわざダシとって鍋で作るなど面倒なので、、、もう何年もこんな感じで味噌汁は作っています^_^;
タイトル写真は、キャベツとインスタント生味噌汁12食入りと処分品煮干し、です^_^;
作り方
- 1
耐熱容器に具を切って入れます。煮干しまたは粉末だしと水をお椀に一杯分入れます。
-
- 2
電子レンジで５分前後、野菜が煮えるまで加熱します。煮干を割いたりカスを入れるとダシが濃くなります。
- 3
最後に味噌を入れて１分加熱しひと煮立ちさせて、できあがり。
- 4
なめこ・ネギ・ワカメ版。なめこは泡が出て吹きこぼれるのでそのつもりで。大きめ容器なら多分大丈夫^_^)
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- 5
沢山の方が見て下さっているので感謝の注意書き。間違えても漆塗りのお椀で調理しないで！下手すると火花散りコゲます^_^;
- 6
小松菜・ネギ・ワカメ版。インスタント味噌汁で。全部百円食材です♪
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- 7
コツ追加。キャベツ、大根、白菜、タマネギ、ネギなど淡色野菜をたっぷり使うと、甘く柔らかい野菜のダシが出て滋味豊かに♪
コツ・ポイント
煮干しダシは本来は煮干しを水に漬け置きますが、これでもダシは出ます。煮干しは具として食べられます♪
味噌はインスタントの小袋の生味噌汁でもOK！ 面倒なら最初に一緒に入れてもOK！
容器は取っ手付きの方が無難です。火傷注意^_^;
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