鶏ときのこの炊き込み御飯

1103mi
1103mi @cook_40120320

黄金の組み合わせ♡
このレシピの生い立ち
おかずが薄味の時に、御飯だけでも食べやすい様に。

鶏ときのこの炊き込み御飯

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このレシピの生い立ち
おかずが薄味の時に、御飯だけでも食べやすい様に。

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材料

2人分
  1. 1合
  2. 鶏肉 20g
  3. きのこ 1/4パック
  4. 人参 少し
  5. ごぼう 少し
  6. 油揚げ 少し
  7. 出汁
  8. 酒、みりん、薄口醤油 各大さじ1
  9. ほんだし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米は研いて30分水につける。

  2. 2

    鶏肉は小さく切り、きのこも食べやすく切り、人参、ごぼう、油揚げはマッチ棒位に切る。

  3. 3

    1合の水から大さじ3水を捨て、出汁を加える。

  4. 4

    鶏肉を入れ、残りの材料も入れきのこを最後に入れ
    混ぜない!

  5. 5

    普通か土鍋なら少し長めに炊く。

コツ・ポイント

1合なので具は少なめに。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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