アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくが入る小鍋に湯を沸かす。
茶碗に少し分け、干し椎茸を漬ける。
湯が沸いた小鍋にこんにゃくを投入し、5分下ゆで - 2
ごぼうは皮をこそげてナナメ2㎝に切る
レンコンは縦に2か4に割って2㎝
これは全部水につける - 3
人参は2㎝
たけのこ水煮は一口大
鶏肉は一口大に切る
こんにゃくは一口大に手でちぎる
戻した干し椎茸は石づきをとる - 4
鍋に油大1
鶏肉を中火で炒める
しいたけ こんにゃく ごぼう にんじん
たけのこ れんこんの順
油大1を足して更に炒める - 5
出汁250cc
万能しょうゆたれ大4
砂糖大2
を加え、全体を混ぜながら煮る。
煮立ったら弱中火、汁気がなくなるまで煮る - 6
皿に盛ってから、塩茹でした絹さやを切ったものを上に散らして完成
コツ・ポイント
焦がさないよう見てればオッケー
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