白菜と豚肉のコンソメ煮
トラントトロア @cook_40087290
好きなお野菜を色々足して作れます。豚肉と白菜の甘さが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
しおれかけていた白菜をなんとか使いたーい。母の料理を思い出して作りました。
白菜と豚肉のコンソメ煮
好きなお野菜を色々足して作れます。豚肉と白菜の甘さが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
しおれかけていた白菜をなんとか使いたーい。母の料理を思い出して作りました。
作り方
- 1
野菜と豚肉を切ります。
-
- 2
鍋の底に、白菜の厚いところをひき、その上に豚肉をひく、肉の上に塩コショウを少々、シメジ、人参をのせる。
-
- 3
2をもう一段繰り返して重ねる。最後に白菜の葉をのせる。小さじ１杯くらいのコンソメを振りかける
-
- 4
白菜の水分が出るので、水は入れません。蓋をして弱火でコトコト煮込みます。
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- 5
３０分から４０分煮ると、白菜の量が半分ぐらいになっています。味を見て、コンソメが濃ければ、水を半カップ入れて少し煮ます
- 6
白菜は煮れば煮るほどトロトロになりますが、その辺はお好みで。お皿に盛りつけて完成です。
-
コツ・ポイント
食べるときに粒マスタードやクリームチーズを少しつけるのも美味しいです！
冬はストーブの上に置いておくと、いつのまにか出来ていますよ！
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