レンチン♪鶏の葱生姜たっぷり香味蒸し♪
真生mama @cook_40043474
材料調味料全てポリ袋で混ぜ、あとはレンジで。一見大人の味ですが、程よい甘辛が子供ウケもいいおかず。葱はトロッ鶏肉柔らか♪
このレシピの生い立ち
パサつきがちな鶏むね肉を美味しく、たくさんの長ねぎと食べられる、手軽なレシピですが、前は蒸し器で作っていたものです。楽なレンチンに変えちゃいました＾＾
スライスした椎茸を一緒に入れても美味しいですよ～
レンチン♪鶏の葱生姜たっぷり香味蒸し♪
材料調味料全てポリ袋で混ぜ、あとはレンジで。一見大人の味ですが、程よい甘辛が子供ウケもいいおかず。葱はトロッ鶏肉柔らか♪
このレシピの生い立ち
パサつきがちな鶏むね肉を美味しく、たくさんの長ねぎと食べられる、手軽なレシピですが、前は蒸し器で作っていたものです。楽なレンチンに変えちゃいました＾＾
スライスした椎茸を一緒に入れても美味しいですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大(薄め)に、しょうがは千切り、長ねぎは斜め薄切りにする※万能ねぎの場合刻んで④の盛り付けで使う
- 2
切った具をポリ袋に入れ◎の調味料と混ぜ合わせる(ボウルで手で混ぜ合わせても○)ごま油、片栗粉は最後に入た方が味が入り易い
- 3
耐熱皿に薄く盛り、ラップをふわっとかけて、レンジで４、５分位加熱。肉の厚い部分にまだピンク色が残っていたら １分位再加熱
- 4
火傷に注意して熱いまま、別の皿に盛り付ける。箸で少し整えると、具のつながった感やラップでつぶれた感がなくなりふわっとする
コツ・ポイント
好みで豆板醤の量を加減。しょうがの千切りが苦手な方はすりおろしでも。長ねぎの甘みがいい役になりますが、なければ万能ねぎの小口切りを仕上げに使っても。 シリコンスチーマー等好みの調理法で。チンする前の盛り方や厚さで早く熱が通ることもあります
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