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ラディッシュ&サバカレー!
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ラディッシュ&サバカレー!-レシピのメイン写真

ラディッシュ&サバカレー!

美食菜
美食菜 @cook_40050747

大根の皮とサバ缶で、美味しい和風カレーが出来ました!
このレシピの生い立ち
大根の皮を美味しく食べたいと思い作ってみました。

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美食菜
美食菜 @cook_40050747

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材料

二人分
  • サバ缶(水煮or味噌缶) 1缶
  • 大根の皮(拍子切り) 1本
  • 人参(拍子切り) 1本
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • 水 500~600ml
  • カレーのルゥ 4~5皿分
  • サラダ油 適宜
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 生姜(すりおろす) 一かけ
  • にんにく(すりおろす) 一かけ
  • あれば
  • 八丁味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に油を引き、玉ねぎ、大根の皮、人参を炒める。

  2. 2

    にんにくと生姜を加え、サバ缶の汁、酒、水を加える。

  3. 3

    具が柔らかくなったら、サバ缶、トマトケチャップ、八丁味噌、最後にカレーのルゥを加える。

  4. 4

  5. 5

    2019.1.10追記

コツ・ポイント

煮込むとき蓋をしないこと。

大根の皮は厚めに剥いて使います。

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美食菜
美食菜 @cook_40050747
2018/12/31 10:48に公開
 我が家はお砂糖をあまり使わず、うまみたっぷり薄味が好みです。 糖尿病の食事療法を実践して20年以上、おいしい糖尿病食を研究中です。糖尿病食=健康食は、専門知識がなくても、しっかり食育できる画期的な実践方法なのです。だからって、スィーツもちゃっかりいただきます(計算外ですが;)でもこれが持続のコツかも^^患者である家族も元気です。 食生活アドバイザー2級取りました。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サバ 缶詰 にんじん 大根の皮 にんにく 味噌 玉ねぎ ケチャップ しょうが 豆みそ

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