ゴーヤは縦半分に切りわたをかき出す。5ミリ厚に切り水に晒す。豚の薄切りは適当な大きさに切る。

フライパンに油を熱し、溶き卵を一気に入れ、チャチャっと混ぜたら皿に取り出す。まとまってる状態でOK。

フライパンを軽く拭き、豚肉を入れる。じっくり自給自足焼き。ゴーヤも加え炒める。ゴーヤに火が通ったらキムチを加える。

取り出しておいた卵を入れ、ざっくり混ぜる。