さつまいものキャラメリゼ

chicory416
chicory416 @cook_40126631

スウィーツのような、シナモンがふわっと香る、甘くて美味しいお弁当のすきまおかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当のすきまにちょっと何か入れたいときに、前日に茹でておいたさつまいもを使ってみました。

さつまいものキャラメリゼ

スウィーツのような、シナモンがふわっと香る、甘くて美味しいお弁当のすきまおかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当のすきまにちょっと何か入れたいときに、前日に茹でておいたさつまいもを使ってみました。

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材料

  1. さつまいも(細いもの) 1本
  2. バター 5g
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. シナモンパウダー 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにして茹でてやわらかくして、お湯をきっておく

  2. 2

    フライパンにバターと砂糖を入れて熱くしたところに1のさつまいもを入れてからめる(写真はかぼちゃのキャラメリゼです)

  3. 3

    シナモンをふる

  4. 4

    チンしたかぼちゃでも美味しいです♪

コツ・ポイント

本当のキャラメリゼの方法では無いのですが、簡単で美味しいです。

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