豚肉・玉ねぎ・ピーマンはそれぞれみじん切りにしておく。

もやしは洗って、さっと茹でる。

サラダ油を入れたフライパンに、みじん切りをしたにんにくを入れ香りが出るまで炒める。

香りが出たら、豚肉、玉ねぎを炒め、火が通れば、しょうゆを除く調味料、ご飯、ピーマンを入れ炒め合わす。

仕上げに、しょうゆを火が通るように回し入れ、炒め合わせてお皿に盛る。

上に、もやし、目玉焼きをのせ、サラダを付け合せて出来上がり