ボリュームたっぷり！豚肉ねぎ蕎麦
yu☆ai @cook_40137955
簡単でボリュームのあるお蕎麦ができました♪
このレシピの生い立ち
麺だけじゃ物足りない時に。ボリュームがあります。
蕎麦が苦手な子供には素麺で食べさせたら美味しいと食べてくれました(*^^*)
ボリュームたっぷり！豚肉ねぎ蕎麦
簡単でボリュームのあるお蕎麦ができました♪
このレシピの生い立ち
麺だけじゃ物足りない時に。ボリュームがあります。
蕎麦が苦手な子供には素麺で食べさせたら美味しいと食べてくれました(*^^*)
作り方
- 1
長ねぎは斜め切りに、椎茸は薄くスライスします。豚バラ肉は5cmくらいに切ります。
- 2
鍋に火をかけ、サラダ油を入れ豚肉と野菜を炒めます。
- 3
ある程度火が通ったら、水や調味料を入れ中火で煮ます。汁気が少なくなるまで煮ます。
-
- 4
3で煮た肉と野菜の粗熱を取ります。その間に蕎麦を茹でます。
- 5
蕎麦つゆを準備します。市販の麺つゆを使いました。
- 6
茹であがったお蕎麦を盛り、粗熱を取った肉と野菜も盛り、薬味のねぎと海苔も盛り、蕎麦つゆをかけてできあがり♪
- 7
★素麺でも美味しいです。
また温かいつゆで食べても美味しいです！ -
コツ・ポイント
冷たいお蕎麦が食べたい時は蕎麦つゆを先に作って冷蔵庫に冷やしておくといいです。
食べる時にわさびを添えるとさらに美味しく召し上がれます。
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