おせち料理②☆普通の紅白なます

栄養士まま
栄養士まま @cook_40033214

お正月には定番のなます
大根とにんじんの基本の紅白なますです(・ω・)
なので味は保証します笑
このレシピの生い立ち
調理実習で作りました♪少し分量を変えました♪

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お正月には定番のなます
大根とにんじんの基本の紅白なますです(・ω・)
なので味は保証します笑
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調理実習で作りました♪少し分量を変えました♪
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材料

４～５人分
  1. 大根 ２００ｇ
  2. にんじん ２０ｇ
  3. 塩 2.2ｇ（大根+人参重量の１％）
  4. 【三杯酢】
  5. 酢 大２（3~5%）
  6. 砂糖 大１
  7. 食塩 １ｇ（1.5%）

作り方

  1. 1

    酢、砂糖、食塩を混ぜ合わせ、三杯酢を作る。

  2. 2

    大根とにんじんは千切りにし、ボウルに入れ、塩でしんなりさせ、軽く絞り5分ほどおく。

  3. 3

    ②を三杯酢で混ぜ合わせて出来上がり。
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料理とお菓子作りが好きです(Pq'v`))゛ あと食べる事も(p'v`q◆) 気まぐれで作った料理・お菓子のレシピを載せたいと思います(d*°V`∞●)+゜◎栄養士やってます(*´ｪ`*)
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