なめらかスイートポテト☆
たょたょ @cook_40120315
ちょっとひと手間☆
ほくほくスイートポテト♪
このレシピの生い立ち
回転寿司で回っているスイートポテトに子供が飛びついていたので、お寿司やさんよりおいしいのを作ってやろうと思って作りました（笑）
なめらかスイートポテト☆
ちょっとひと手間☆
ほくほくスイートポテト♪
このレシピの生い立ち
回転寿司で回っているスイートポテトに子供が飛びついていたので、お寿司やさんよりおいしいのを作ってやろうと思って作りました（笑）
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいてビルール袋に入れ、電子レンジで約５分加熱します。
- 2
ビニール袋に入れたまま、すりこぎや包丁の背の部分でつぶします。
- 3
ある程度つぶれたら、木ベラと目の細かいザルをつかってさつまいもを裏ごしします。
- 4
③にバターと砂糖、牛乳を加えて混ぜ込みます。
バニラエッセンスを加えて香りづけします。 - 5
10等分に分け、形を整え、アルミケース等に入れます。
- 6
表面に卵黄を塗り、黒ゴマをトッピングします。
- 7
オーブントースターで焼き色がつくまで（約５分）焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
めんどうですが、さつまいもをしっかり裏ごししてください。
このひと手間がなめらかスイートポテトの秘訣です！
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