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甘酒でふんわり伊達巻き
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甘酒でふんわり伊達巻き-レシピのメイン写真

甘酒でふんわり伊達巻き

さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

甘酒をつかうからふんわりしかも砂糖半分!出汁がほんのりきいて美味しい伊達巻
このレシピの生い立ち
伯母から伝授された甘さ控えめ伊達巻を自家製甘酒をつかってふんわり仕上げました

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さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

甘酒をつかうからふんわりしかも砂糖半分!出汁がほんのりきいて美味しい伊達巻
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材料

  • 玉子 9こ
  • はんぺん 150グラム
  • 甘酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鰹と昆布だし 大さじ4
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに材料を入れる

  2. 2

    オーブンを180度に予熱

  3. 3

    オーブンで8分焼き、続けてグリルで12分焼く

  4. 4

    鬼巻き簾を焼いた生地の上に置き、その上にまな板を載せひっくり返す

  5. 5

    オーブン皿とクッキングシートを外して巻きやすように4センチ間隔で包丁で切り目を入れる

  6. 6

    巻き終わったら両端と真ん中を輪ゴムて固定し冷ます

コツ・ポイント

オーブンとグリルの焼き加減は機器によって違うので様子を見て焼いてください

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さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933
2018/12/31 11:39に公開
4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー!をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
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このレシピのキーワード

伊達巻 かつお はんぺん 卵 甘酒

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