れんこんのあんかけ

うーんだよ @cook_40224205
木綿豆腐と一緒にチンして食べたり、うどんにかけてみたり。
れんこんを大きく切ったから食べ応えがあって良い。
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったし、とろみをつけるというのをしてみたかった。
れんこんのあんかけ
木綿豆腐と一緒にチンして食べたり、うどんにかけてみたり。
れんこんを大きく切ったから食べ応えがあって良い。
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったし、とろみをつけるというのをしてみたかった。
作り方
- 1
ほうれん草を茹でて、5センチくらいに切っておく。
- 2
れんこんを好きな大きさに切る。
私はかじりつきたかったから、大きめに切った。
れんこんは、レンジで4分くらいチンする。 - 3
れんこんをチンしている間に、たまねぎと鶏ひき肉を焼く。
たまねぎは角切り。 - 4
鶏肉がだいたい焼けたら、一旦火を止める。
チンしたれんこんを入れる。 - 5
肉とれんこんの半分より少ないくらい水を入れる。
ほんだしをかける。 - 6
肉に火が通るまで煮る。
いい匂いがしてきたら、とろみをつける。 - 7
ほうれん草を入れて、混ぜたら完成。
コツ・ポイント
とろみをつけてみたかったから付けただけなので、とろみつけなくてもいいと思う。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340627


