じゃがいもを一口大に切り、耐熱容器に入れ、水にさらす。

水を切り、ラップをかけて、レンジ600wで4分間チン。串が通ればOK！通らなければ、追加でチンして様子を見る。

ベーコン・玉ねぎは1センチ幅ぐらいに切る。玉ねぎは水にさらしたのち、水を切っておく。

フライパンに少し多めにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを入れ、少し揚げ目が付くぐらいに炒める。

じゃがいもが色付いてきたら、ベーコンと玉ねぎを投入し、コンソメキューブをキッチンバサミで砕き、全体となじませる。

ベーコンがカリッとするくらいになって、好みの色合いになったら、完成！

※ベーコンの塩気と、コンソメの味だけで味の追加はせずに美味しくいただけます！

※お好みでバターやハーブソルトを追加するのも美味しいと思います。