プチトマトのはちみつ漬け バジル風味
Thダイエット @cook_40085761
トマトがスイーツに？！美味しくてヘルシーなプチトマトのはちみつ漬け。バジル風味です。
このレシピの生い立ち
トマトとバジルはとても相性の良い組み合わせ。バジルの香り成分である「リナロール」などの精油成分には、リラックス効果や胃腸の働きを良くする効果があります。ストレスを感じた時にもおすすめの食材です。
Think Happiness！！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ヘタをとったプチトマトを湯むきする。湯に入れる前にヘタの反対側に竹串で穴をあけておくと皮がむけやすい。
- 2
タッパーなどの容器に1を入れ、はちみつを加える。トマトが半分ぐらいはちみつに浸かればOK。
- 3
バジルの葉2〜3枚を小さくちぎって2に加える。バジルの葉は、飾り用に少しとっておく。
- 4
冷蔵庫に入れ、半日から一晩ぐらいおく。途中で全体を混ぜる。
- 5
できあがり。
器に盛って、バジルの葉を飾ります。 -
コツ・ポイント
バジルの葉は、漬けておくと変色しますが、もちろん食べられます。飾り用に少しとっておくと、見た目がキレイです。
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