無加水鍋で☆秋のヘルシーおこわ♪
jjcream @cafe_chocola
『アイリスオーヤマ 無加水鍋24cm深型』を使って、小豆・さつまいも・発芽玄米・もち米入りのご飯を炊いてみました。
このレシピの生い立ち
『アイリスオーヤマ 無加水鍋24cm深型』のクックモニターに当選させていただき、作りました。
無加水鍋で☆秋のヘルシーおこわ♪
『アイリスオーヤマ 無加水鍋24cm深型』を使って、小豆・さつまいも・発芽玄米・もち米入りのご飯を炊いてみました。
このレシピの生い立ち
『アイリスオーヤマ 無加水鍋24cm深型』のクックモニターに当選させていただき、作りました。
作り方
- 1
小豆はきれいに水洗いし、15分ほどゆでて、そのまま冷ましておきます。
米類は洗って、ざるにあげておきます。 - 2
さつまいもは小さく切って、水にさらしておきます。
- 3
鍋に米類を入れ、茹で汁と水を加えて30分～1時間給水させます。
さつまいもと小豆・塩を加えます。 - 4
ふたをして、蒸気口を開けて中火にかけます。
沸騰したら蒸気口を閉め、弱火で10分加熱します。 - 5
火を止め、15分蒸らします。
コツ・ポイント
うちのお米はパサつきがあったので、水分を少し多めにしています。
水の量、調節してくださいね。
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