作り方
- 1
しいたけをもどし一口大に削ぎ切り。もどし汁50ccは残して置く。
- 2
鶏は一口大のそぎ切りに、ねぎは斜め切り、しょうがは薄切りに。しいたけも加える。
- 3
もどし汁と調味料を加え､彩りにグリーンピースを散らす。
- 4
レンジ500wで3分混ぜて3分加熱。1分蒸らし。
コツ・ポイント
ねぎは安い時に1/2~1/3本に切り冷凍しておくと硫化アリルなどの栄養分も失われず便利。
いただく時にお好みでスープに辛子を溶いても美味しい。
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