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基本の蒸し鶏
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基本の蒸し鶏-レシピのメイン写真

基本の蒸し鶏

まめっちっち
まめっちっち @cook_40031620

しっとりと胸肉が美味しく食べられ保存もできます
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材料

  • 鶏胸肉 2枚
  • 水 1リットル
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 長ネギ(青い部分) 1本分
  • 生姜(薄切り) 2枚
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏胸肉と他の材料を入れ中火にかけ沸騰したらアクを取り、弱めの中火で7〜8分煮る

  2. 2

    火を止めそのまま粗熱が取れるまで置いておく。

  3. 3

    保存容器に汁ごと入れ、乾燥を防ぐためキッチンペーパーで蓋をする

コツ・ポイント

冷蔵庫で5日、冷凍庫で1ヶ月保存可能です。
余ったゆで汁はスープにしたりうどん汁に

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まめっちっち
まめっちっち @cook_40031620
2019/12/12 08:07に公開

このレシピのキーワード

酒 しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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