長いも、にんじん、ごぼう、を短冊切りにしておきます。

にんじん、ごぼうをだし汁、砂糖、しょうゆで固めに煮ておきます

サンド豆は塩ゆでにして半分に切っておきます。

牛肉に、長いも、にんじん、ごぼう、サンド豆を巻きます。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱して、(４)を転がしながら焦げ目をつけ<調味料>を加えて転がしながら煮ます。

５）を切り分けて器に盛ります。