ヘルシー！になっちゃったレトルトカレー♪
レトルトカレーが食べたいけど栄養が気になる…なら自分流にアレンジしちゃえ♪カロリーオフで食べ応えのないのも美味しくなるよ
このレシピの生い立ち
レトルトカレーって、美味しくて手軽だけど飽きるし栄養が心配…それなら自分流にアレンジしてしまえ！で、やってみました(笑)
具材として鯖水煮缶を加えるとサバカレー、豆を加えると豆カレー…のようにアレンジ自在です♪
ヘルシー！になっちゃったレトルトカレー♪
レトルトカレーが食べたいけど栄養が気になる…なら自分流にアレンジしちゃえ♪カロリーオフで食べ応えのないのも美味しくなるよ
このレシピの生い立ち
レトルトカレーって、美味しくて手軽だけど飽きるし栄養が心配…それなら自分流にアレンジしてしまえ！で、やってみました(笑)
具材として鯖水煮缶を加えるとサバカレー、豆を加えると豆カレー…のようにアレンジ自在です♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜・キノコをみじん切りにします。野菜は好きなものでOK！香味野菜がオススメです。ミニトマトを入れても( *´艸｀)♡
- 2
エノキはまとめ買いしてみじん切りにしたものをジップロックにいれて冷凍保存しておくといろいろ使えて便利ですよ♪
- 3
フライパンか鍋にオリーブオイルをひき、１とにんにく、しょうがを炒めます。あればクミンシードなどのスパイスを入れても♪
- 4
じっくり炒めたら、お肉や煮豆を入れたい場合、ここで投入♪レトルトって具が満足に入ってないことが多いですし…(;^ω^)
- 5
肉や豆はお好きなものをどうぞ！私はよく蒸し大豆やひよこ豆を入れています(*‘∀‘)
- 6
最後にレトルトカレーをお鍋にあけます。貧乏性な私は少量の水を最後に袋に入れて残っているルーを余すことなく入れます(笑)
- 7
野菜の水分は２である程度飛ばしますが、味が薄ければS&B赤缶などのカレー粉を加えるといいです。
- 8
煮込んで完成！最後に、あればガラムマサラで香りづけすると、もっと素敵なカレーになります！(*´ω｀*)
コツ・ポイント
レトルト特有の手軽さはなくなりますが、その分味は格別になります♡お好きなレトルトカレーと野菜の組み合わせを探してください♪
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