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鶏胸肉のチーズと大葉のはさみ焼き
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鶏胸肉のチーズと大葉のはさみ焼き-レシピのメイン写真

鶏胸肉のチーズと大葉のはさみ焼き

★☆アキコ★☆
★☆アキコ★☆ @cook_40076689

塩と砂糖とチーズで味が決まる！
素材の味を生かした鶏胸肉料理
このレシピの生い立ち
今日は何味にしよう…鶏胸肉を見つめながら、あ、塩と砂糖いけるかな？とやってみたら美味しかったです。

塩と砂糖とチーズで味が決まる！
素材の味を生かした鶏胸肉料理
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鶏胸肉のチーズと大葉のはさみ焼き

★☆アキコ★☆
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塩と砂糖とチーズで味が決まる！
素材の味を生かした鶏胸肉料理
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材料

3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 大葉 ６枚くらい
  • とろけるチーズ 適量
  • 塩 適量
  • 砂糖 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取り、厚さが均等になるように三等分くらいに分ける

  2. 2

    両面に塩と砂糖、ブラックペッパーを刷り込む

  3. 3

    横から包丁を入れて胸肉を開く

  4. 4

    開いたところに大葉2枚（肉の大きさで枚数調整）乗せ、その上にとろけるチーズをのせて、閉じる

  5. 5

    全体に片栗粉を丁寧につける

  6. 6

    油を引いたフライパンに肉を乗せ、蓋をして蒸し焼きに

  7. 7

    両面がこんがり焼けたら出来上がり！

  8. 8

    チーズなしの大葉のみでも美味しいです

  9. 9

    ソース不要！
    ナイフとフォークで召し上がれ

コツ・ポイント

鶏胸肉は厚みがマチマチなので、なるべく均一になるように切り分けるのが一番難しいかな。
と言っても適当ですが^_^;

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★☆アキコ★☆
★☆アキコ★☆ @cook_40076689
2017/06/07 07:59に公開
自分が作って美味しかったレシピを随時更新していこうと思います♪
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 チーズ 鶏胸肉

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