満足感◎豚ミンチとしめじの和風パスタ。
ベーカー @cook_40133338
豚ミンチがあるなら、醤油ベースのパスタがオススメ。
野菜もたっぷり食べられるパスタです。
このレシピの生い立ち
急に和風パスタが食べたい気分になって。
冷蔵庫にある野菜を使ってみました。
満足感◎豚ミンチとしめじの和風パスタ。
豚ミンチがあるなら、醤油ベースのパスタがオススメ。
野菜もたっぷり食べられるパスタです。
このレシピの生い立ち
急に和風パスタが食べたい気分になって。
冷蔵庫にある野菜を使ってみました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
その間に具材の下ごしらえ。
フライパンに胡麻油を入れ、豚ミンチを炒める。 - 2
火が通ったら、しめじと人参を入れてしんなりするまで炒める。
-
- 3
♦を入れてひと煮立ちしたらボウルにうつす。
フライパンは洗っておく。 -
- 4
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる。
袋に記載されている時間より１分早く引き揚げる。 - 5
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火をつけ、香りが立ってきたら茹で上がったパスタを強火で炒める。
-
- 6
ボウルにうつしておいた具材をフライパンに入れ、絡める。
お皿に盛り付け、青葱を散らして出来上がり。 -
コツ・ポイント
パスタを炒めるときは強火でザッと炒めましょう。
表面をしっかりコーティング。
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