30分以内に出来るイチゴジャム。
にこにこニコッと！ @cook_40211107
下のがイチゴが好きで余ったのをジャムにしました。今安いイチゴがあるので色々アレンジしたく作りました。
このレシピの生い立ち
イチゴがゴロッと入ったのが食べたくて作りました。パンにのせるではなく、市販のパイ生地でイチゴパイにしたくて作りました。
30分以内に出来るイチゴジャム。
下のがイチゴが好きで余ったのをジャムにしました。今安いイチゴがあるので色々アレンジしたく作りました。
このレシピの生い立ち
イチゴがゴロッと入ったのが食べたくて作りました。パンにのせるではなく、市販のパイ生地でイチゴパイにしたくて作りました。
作り方
- 1
イチゴはヘタを取りに鍋に入れ、軽く水洗いをします。
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- 2
鍋に、砂糖、水、レモン汁を入れ沸騰するまで強火にし沸騰したら弱火で15分煮ます。
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- 3
煮ているとこのような感じになるので、あくを取りましょう。形を残すために、スプーンなどで混ぜないで揺らすようにして下さい。
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- 4
あとは、粗熱が取れればオッケーです。瓶に入れたりパイなどアレンジして下さい。
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コツ・ポイント
形を残すために、スプーンやさいばしなどで混ぜないで、鍋を揺らすように煮ていくのがポイントです。この中に、細かくしたイチゴを入れより豪華なジャムにしてもオススメです。
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