柿の和え物☆胡麻クリチヨーグルト

ミマト
ミマト @cook_40067567

クリームチーズとすりごまの衣で絡めた柿の和え物です。隠し味は味噌♫話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
デザートのようなおてもとのようなサラダの様な〜柿の和え物です。味噌の隠し味が柿と合います。ワインのお供にもすごくあいます。

柿の和え物☆胡麻クリチヨーグルト

こはる・▽・'s cooksnap of when they made 柿の和え物☆胡麻クリチヨーグルト.
Pupinon's cooksnap of when they made 柿の和え物☆胡麻クリチヨーグルト.
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クリームチーズとすりごまの衣で絡めた柿の和え物です。隠し味は味噌♫話題入り感謝♪
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デザートのようなおてもとのようなサラダの様な〜柿の和え物です。味噌の隠し味が柿と合います。ワインのお供にもすごくあいます。
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材料

  1. 柿 ２００ℊ（大１個）
  2. ○クリームチーズ １個
  3. ○味噌 小１/２
  4. ○蜂蜜（砂糖でも可） 小１
  5. ○ヨーグルト(無糖) 大１
  6. ○すりごま(黒) 大１〜２
  7. 貝割れ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    硬めの種なしの柿を用意します。

  2. 2

    食べやすい大きさの角切りに切ります。

  3. 3

    衣を作ります。
    ○の材料を順に入れてなめらかになるまでねります。

  4. 4

    ボールに入れて和えます。全体に絡まったら胡椒を振って出来上がりです。

  5. 5

    小鉢に盛りつけて貝割れをのせて完成です。貝割れを多めに使って柿と合えても美味しいです。

  6. 6

  7. 7

  8. 8

    話題入り♪有難うございます♪

コツ・ポイント

柿は種なしの硬めの柿を使うと汁が出にくいです。お好みでレーズンを入れても美味しいです。
衣を混ぜる時はクリームチーズ+味噌+砂糖を良く混ぜてから、他の材料を少しづつ入れて混ぜていくと滑らかに混ざると思います。
隠し味の味噌がミソです。
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2012/01 キッチンopen 〜おうちで作る創作&定番メニュー・おつまみ・お弁当おかず・自家製保存食・時々スイーツのレシピを掲載してます。ファジー&マイペースに活動してます（*^^*)　・・どうぞ宜しく♡☆酵母の会☆ダイエット部☆鯖♡同盟
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