簡単！絶品!!鶏の唐揚げ
旬彩まつげ @cook_40043927
鶏肉を入れて4種類の材料ですが、皆おいしいと、言ってくれます。調子に乗って頑張っています。
このレシピの生い立ち
子ども達の、連れどもが、連絡もしないで、急に来ます。
ここの家の鶏唐が、食べたくなってと、
嬉しくて慌てて作っている今日この頃です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももを、１０～12切れにカットしてタッパーに入れ、その上に、濃口、生姜、黒コショウを入れ、よく上下を混ぜ合わせる。
- 2
冷蔵庫で、少なくとも1時間、普通なら半日程寝かします。4～5日は、持ちます。
-
- 3
油を180度に、熱して片栗粉を薄く塗して、こんがりパリパリに7～8分揚げ、取り出して油を切る。器の奥にサラダを盛る。
- 4
その手前に鶏唐揚を盛り、小皿にレモン、マヨネーズ、スイートチリソースを盛り付けて
鶏唐揚げの完成で～す。 - 5
熱々の内に、たいらげて下さい。
コツ・ポイント
鶏肉を一時間は、寝かして下さい。片栗粉は、全体に薄く満遍なく付けて下さい、そうしないと付いていない所は、揚げると焦げて真っ黒になりますから。野菜は、水につけパリっとさせて水気をしっかり切り、盛り付ける。
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