ほろ苦大人のコーヒーケーキ

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とにかく簡単!
このレシピの生い立ち
限りなくビターなコーヒーケーキが食べたくて

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材料

3〜4人分
  1. 砂糖  30㌘
  2. 強力粉 50㌘
  3. 牛乳 50cc
  4. 1個
  5. 薄力粉 70㌘
  6. ベーキングパウダー 4㌘
  7. バター 40㌘
  8. インスタントコーヒー 10㌘
  9. ココア 5㌘
  10. アーモンド入チョコ 6粒

作り方

  1. 1

    薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーは軽くふるってボールへ

  2. 2

    耐熱マグカップに牛乳をいれ、レンジでチン。コーヒー&ココアをいれて溶かしまぜる。濃厚!

  3. 3

    バターをチンして軽く泡立て、砂糖を足して溶かしながら泡立てます。熱湯の入ったボールを重ねると、砂糖が溶けやすい。

  4. 4

    バター&砂糖のボールへ軽く泡立てた卵をいれまぜ、濃厚コーヒー&ココア牛乳をいれ、さらにしっかりまぜる。

  5. 5

    4のボールへ、1の粉類をいれ、さっくりまぜる。大体で大丈夫。

  6. 6

    生地を方にいれたら、アーモンド入りチョコを適当にきざんでのせる。まぜても良い。

  7. 7

    170°のオーブンで30分焼き、
    冷やして完成!!

コツ・ポイント

全ての工程わりと適当で大丈夫です!砂糖、コーヒー、ココア、アーモンドチョコの配分でお気に入りのパターンを見つけて下さいね。
写真の仕上がりは雑ですが、キレイに型にいれれば、大丈夫。とにかく簡単で美味しいですよ!

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