絶品◆居酒屋さんの豚トマチーズ串◇
狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225
串焼き屋さん完コピ♪
酒の肴、BBQのお供に♡
口の中で弾ける熱々トマト＆とろ〜りチーズ、カリカリの豚肉で至福の一時を♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに連れてって貰った串焼き専門の居酒屋さんの再現メニューです^^色んな分量、お肉を試して納得のいくものに☆
絶品◆居酒屋さんの豚トマチーズ串◇
串焼き屋さん完コピ♪
酒の肴、BBQのお供に♡
口の中で弾ける熱々トマト＆とろ〜りチーズ、カリカリの豚肉で至福の一時を♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに連れてって貰った串焼き専門の居酒屋さんの再現メニューです^^色んな分量、お肉を試して納得のいくものに☆
作り方
- 1
トマトはヘタを取り水洗いしてよく水気を切ります。
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- 2
スライスチーズは6等分に切り分けます。
これより大きいと巻きにくいし垂れやすいので注意！ -
- 3
【巻き方説明】
いつも使用してる薄切り肉です。
下から真ん中を裂いていきます。
全部裂かずにスライスチーズ分残します。 -
- 4
出来上がり図はこんな感じです。
矢印の方向に巻いていきます。 -
- 5
巻き終わったら残った方のお肉でトマトが見えなくなる様にぴっちりと巻きます。
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- 6
こんな感じになります♪
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- 7
巻き終わったトマトを間を空けて串に刺し塩コショウを振りグリルや網の上で油が落ちて良い焼き色がつくまで焼いたら完成♡
-
- 8
魚焼きグリル目安時間はトマトが冷蔵庫から出したてであれば両面グリルで強火7分程です。
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- 9
熱々なのでヤケドに注意して食べて下さい^^
串に刺す個数はお好みで♡ -
コツ・ポイント
巻いた時にチーズが見えないようキッチリ巻くとチーズが垂れてきません。
冷蔵庫から出したてのトマトは冷えてるのをいつも使用してるので我が家の魚焼きグリルでは強火でキッチリ7分なのでご参考までに。
トマトの温度で焼き時間も変化します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508187
