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なすの中華風サラダ
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なすの中華風サラダ-レシピのメイン写真

なすの中華風サラダ

にゃんちゅ70
にゃんちゅ70 @cook_40090339

あと一品！って時に簡単にできちゃうサッパリおかず★1人分約50kcal。
このレシピの生い立ち
家で収穫した茄子の皮がかたかったので、皮を剥いて作るレシピにしてみました。
ネギがさっぱりしててタレとの相性抜群です★

あと一品！って時に簡単にできちゃうサッパリおかず★1人分約50kcal。
このレシピの生い立ち
家で収穫した茄子の皮がかたかったので、皮を剥いて作るレシピにしてみました。
ネギがさっぱりしててタレとの相性抜群です★

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なすの中華風サラダ

にゃんちゅ70
にゃんちゅ70 @cook_40090339

あと一品！って時に簡単にできちゃうサッパリおかず★1人分約50kcal。
このレシピの生い立ち
家で収穫した茄子の皮がかたかったので、皮を剥いて作るレシピにしてみました。
ネギがさっぱりしててタレとの相性抜群です★

あと一品！って時に簡単にできちゃうサッパリおかず★1人分約50kcal。
このレシピの生い立ち
家で収穫した茄子の皮がかたかったので、皮を剥いて作るレシピにしてみました。
ネギがさっぱりしててタレとの相性抜群です★

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材料

2人分
  • 茄子(中) 3~4本
  • 長ネギ(白い部分) 7~8㎝
  • セロリ 1本
  • ＊醤油 小さじ３
  • ＊酢 小さじ２
  • ＊しょうが(すりおろし) 小さじ１
  • ＊酒 小さじ１
  • ＊ラー油 3~4滴
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作り方

  1. 1

    なすは皮を剥き、縦に6~7等分に切る。塩水に10分ほどさらしてアクをぬき、熱湯で茹で、さます。

  2. 2

    長ネギ・セロリは細く千切りにする。水にさらす。

  3. 3

    １と２の水気をきって器に盛り付け、＊の合わせダレをかけて完成★

コツ・ポイント

セロリの代わりにかいわれ大根を使ってもＧＯＯＤ！

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にゃんちゅ70
にゃんちゅ70 @cook_40090339
2012/09/13 11:01に公開
大好きな人たちに美味しいものを食べてもらいたいな(^ω^)お料理大好き!もっと上手になりたいです!
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