♥母の味のスイートポテト♥
＊mi_ka＊ @cook_40050013
面倒な裏ごしなし(*´∀｀)お家にある材料で簡単にできちゃいますよー♥♥
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく母が作ってくれたレシピ適当（笑）なスイートポテトが食べたくて作ってみました(*´∀｀)♥面倒な裏ごし不要の素朴な味です♥
♥母の味のスイートポテト♥
面倒な裏ごしなし(*´∀｀)お家にある材料で簡単にできちゃいますよー♥♥
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく母が作ってくれたレシピ適当（笑）なスイートポテトが食べたくて作ってみました(*´∀｀)♥面倒な裏ごし不要の素朴な味です♥
作り方
- 1
さつまいもは皮を厚めに剥き、適当な厚さに切って水に漬ける。※さつまいもの色が違うのですが気にしないでください
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- 2
切ったさつまいもを竹串がスッと通るまで蒸し器で蒸す。
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- 3
さつまいもが蒸けたら片手鍋にさつまいもをいれてポテトマッシャーで潰す。
-
- 4
牛乳、砂糖を入れて弱火で焦がさない様にかき混ぜる。
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- 5
牛乳と砂糖が混ざったら最後にマーガリンを入れてなめらかになったら出来上がり♥
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- 6
アルミカップに適量をいれて、オーブントースターで軽く焦げ目がつくくらいまで焼く。
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- 7
ちょっと焦げ目がついたら完成です(*´∀｀)♥
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コツ・ポイント
マッシャーで潰す時食感を残したい時は粗めに潰してください。
牛乳などと混ぜ合わせる時鍋底が焦げやすいので弱火でじっくり混ぜてください。
表面に焦げ目を付けずに焼き上げてもおいしいのでお好みで調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508316
