鰆ともろみの旨味がもうたまらない！ご飯の友にお酒の肴にもってこい！
このレシピの生い立ち
春になると相方の実家から鰆の切り身が届きます。でも冊じゃなく骨付きのブツ切り。焼くか煮るかの二択に飽きたからほぐしてもろみを和えてみました。ちなみに関東の旬は冬だそーで。産卵時期の夏以外はとりあえず美味い魚ということで。