オクラと豆腐のピリ辛サラダ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】 エネルギー:91kcal 塩分:0.9g 野菜量:55g
このレシピの生い立ち
平成28年度旬の野菜レシピ《春・夏版》オクラ編に掲載されたレシピです。
オクラと豆腐のピリ辛サラダ
【1人当たりの栄養価】 エネルギー:91kcal 塩分:0.9g 野菜量:55g
このレシピの生い立ち
平成28年度旬の野菜レシピ《春・夏版》オクラ編に掲載されたレシピです。
作り方
- 1
絹豆腐はさいの目切りにする。レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる
- 2
オクラは固めに茹で、小口切りにする。ミニトマトはヘタを取り、2等分する。
- 3
皿に1、2を盛りつけ、桜えび、ちぎった韓国のり、かつおぶしを散らす
- 4
3に、よく混ぜ合わせた★のドレッシングをかける
コツ・ポイント
豆板醤は辛みが強いので、好みの量で調節して下さい。すりごまを使っていますが、炒りごまでもOKです！
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508669
