スタミナUP!ささみとにんにくの芽炒め♪
mamin1100 @cook_40226363
鶏のささみとにんにくの芽で、スタミナUP！
ゆで汁は、お味噌汁や中華スープに 一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたい夏に、ヘルシーな鶏のささ身とにんにくの芽で 簡単な一品を作ってみました。
スタミナUP!ささみとにんにくの芽炒め♪
鶏のささみとにんにくの芽で、スタミナUP！
ゆで汁は、お味噌汁や中華スープに 一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたい夏に、ヘルシーな鶏のささ身とにんにくの芽で 簡単な一品を作ってみました。
作り方
- 1
鍋に、水・酒・ささみをいれて火をつける。
沸騰したら火を止めアクを取り除き、蓋をしてそのまま放置。(余熱で柔らかくなる) -
- 2
にんにくの芽は、サッと茹でて一口サイズに切っておく。
- 3
１のささみを裂いておいて、フライパンで★の調味料とにんにくの芽を入れ、蓋をして蒸し炒めすれば、出来上がり♪
-
- 4
ゆで汁は捨てないで、味噌汁やスープにしたら、汁物も一品できて一石二鳥♪
コツ・ポイント
パサつかず柔らかいささみに茹であげるコツは、沸騰したきたら 直ぐに火を止めて蓋をして放置。余熱で蒸らして仕上げることで、ジューシーに仕上がります♪
味は、きざみ生姜と中華スープの素が決めてです。
卵とじにすると、もっと美味しいです♪
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