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パパも子供も喜んだハンバーグ
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パパも子供も喜んだハンバーグ-レシピのメイン写真

パパも子供も喜んだハンバーグ

るある*
るある* @cook_40106021

ケチャップをかけてもよし
カレー粉を多く入れるとカレー味のハンバーグに
写真はアボカドソースです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにえのきでカサ増し。
簡単アボカドソース by るある*
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3615018#share_url
に合うように。

ケチャップをかけてもよし
カレー粉を多く入れるとカレー味のハンバーグに
写真はアボカドソースです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにえのきでカサ増し。
簡単アボカドソース by るある*
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パパも子供も喜んだハンバーグ

るある*
るある* @cook_40106021

ケチャップをかけてもよし
カレー粉を多く入れるとカレー味のハンバーグに
写真はアボカドソースです。
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簡単アボカドソース by るある*
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カレー粉を多く入れるとカレー味のハンバーグに
写真はアボカドソースです。
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • 合い挽き肉ミンチ 200g
  • えのき 1/2株
  • 卵 1個
  • 麩 5個
  • カレー個 少々
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、えのきはミジン切りにし、炒めて冷ましておく

    • パパも子供も喜んだハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    炒めた野菜が冷めたら、合い挽きミンチ、塩、胡椒、カレー粉、砕いた麩を入れて粘りが出るまでこねる

    • パパも子供も喜んだハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    好みの大きさのハンバーグ方にまとめ、焼く。

    焼き物用のアルミをひくと油はなしでも綺麗に焼けますよ

    • パパも子供も喜んだハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    箸で刺して透明の油が出てきたら出来上がり。

    • パパも子供も喜んだハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

始めは強火で両面焼いて肉汁を閉じ込めて。
麩が肉汁をすうのてジューシーな焼き上がりになります。
カレー粉が肉の臭みをとります。

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るある*
るある* @cook_40106021
2016/01/12 02:52に公開
心理カウンセラー、ママズケアセラピスト、食育指導士、ケアマネの資格を活かして子供や高齢者の方にも作りやすい、簡単、食べやすいレシピを公開していきます。調理師免許ももってます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19509110
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