ぽんちゃんの筑前煮
厚揚げとまいたけが美味しい味を出してくれます！
このレシピの生い立ち
家庭的な料理を食べたかったからです！
作り方
- 1
レンコンと人参の皮を剥き、えんどうの筋をとります。
- 2
材料を全て一口サイズに切ります。人参とレンコンは乱切り、まいたけはていねいに手で割きます。
- 3
サラダ油を引いて、材料を鍋に入れます。焦げ目がつかないように炒めます。
- 4
人参に火が通ったら、☆を入れます。
- 5
蓋は閉めずに15分ほど煮込みます。水がおたま一杯分くらいになるまで強火で煮込みます。
- 6
湯どうししたさやえんどうを混ぜ、ごま油を全体に混ぜたら完成です！
コツ・ポイント
さやえんどうの筋はとりわすれないようにしましょう！
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