にんじん 大根 りんごの酢の物
まんまさちこ @cook_40114812
りんごが沢山あるから、酢の物に！
このレシピの生い立ち
りんごが大量にあったから。甘めじゃなくても、りんごの甘みもあるから、大丈夫。
アプリでひらく作り方
- 1
大根 にんじんは、似た大きさに切る。
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- 2
りんごも似た大きさに切る。
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- 3
大根、にんじんは、湯通しする。味がしみこみやすくなる。りんごは、しみこみが早いので、同じにするため、湯通し。
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- 4
砂糖大さじ2 塩小さじ1 酢大さじ5を具と一緒にビニール袋に入れ振ってまぜてから空気を抜き寝かす。たまに、ひっくり返す。
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- 5
味見をして、味がたりないようなら、塩をひとつまみづつ、足す。混ぜて、味見して、味が良ければ出来上がり。
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コツ・ポイント
仕上げに、サラダ油を入れたらマリネになる。
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