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とろとろ親子丼
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とろとろ親子丼-レシピのメイン写真

とろとろ親子丼

ねこ☆ぺんぎん
ねこ☆ぺんぎん @cook_40229826

優しいお味にできた
このレシピの生い立ち
私はお婆ちゃんが作ってくれた、鶏肉ではなく豚バラで「他人丼」で育ちました。いつも他人丼だけどたまには親子丼☆

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ねこ☆ぺんぎん
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材料

２人分
  1. 鳥もも（一口サイズに） 1/2枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. たまご 4個
  4. （調味料）
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. ほんだしの素 小さじ2/3
  10. 水 160cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに調味料と7㎜厚に切った玉ねぎをいれて中火で3分

  2. 2

    鶏肉を入れてさらに5分

  3. 3

    卵を軽く混ぜて2/3流し入れ蓋をして弱火で3分

  4. 4

    残りの卵を流し入れ蓋をして強めの中火30秒。完成

コツ・ポイント

玉ねぎ…新たまを使いました
醤油…薄口を使いました

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ねこ☆ぺんぎん
ねこ☆ぺんぎん @cook_40229826
2019/02/15 11:13に公開

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