普通だけど簡単肉じゃが
泰ちゃんのママ @cook_40141370
今夜はアジの開きだったので、副菜で作りました
牛肉は切り落としを使っているので、お値段も安いし、切る手間も省きました
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好きな子供の好みでこんな感じになりました
普通だけど簡単肉じゃが
今夜はアジの開きだったので、副菜で作りました
牛肉は切り落としを使っているので、お値段も安いし、切る手間も省きました
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好きな子供の好みでこんな感じになりました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切り、じゃがいもは水にさらしておく
- 2
糸こんにゃくは指にくるっと巻き、食べやすい長さにちぎり、沸騰した湯でさっと茹でてザルに上げる。
- 3
鍋にオリーブオイル（サラダ油または牛脂）を入れ火にかけ牛肉を入れ炒める
- 4
テフロン以外の鍋ではすぐ焦げ付くので、火から離したり近付けたりを繰り返し軽く炒める
- 5
４に玉ねぎ・にんじん・水を切ったじゃがいもを入れ、じゃがいもの周りが透き通るくらいまで炒める
- 6
水を入れ沸騰したら、○の調味料を入れ、ちょっと薄いかな？くらいで落し蓋をして煮る
-
- 7
時間があれば、煮立てて冷ましてを何回か繰り返すと味が滲みます
※好みの味加減に調整を！！ - 8
煮汁の量が1/3 位になったら、いんげんまたはグリンピースを入れ温め直し、皿に盛り付け食卓へ〜
コツ・ポイント
我が家ではヒットですが、ちょくちょく味を見てお好みの味に調整してください
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