オクラは30秒くらいゆでて、流水で冷やす。ヘタを切り落とし、輪切りにする。

①のお湯でモロヘイヤを茎の方からゆで、冷水で冷ます。冷えたら、水気をよく絞る。

②のモロヘイヤを、茎の方は0.5cmくらい、葉の方は2cmくらいに切る。

長いもは皮をむき、角切りにする。

トマトはくし切りで6等分したものを2つに切る。

器にモロヘイヤ、長いもを入れ、トマト、オクラ、コーンの順に盛り付ける。

めんつゆを上からかけて、きざみのりを散らせば完成！！