レンジで作る黒豆ともち麦のリゾット
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
ベーコンの旨味と黒豆のホクホク感がおいしい、クリーミーなリゾット。火を使わずに作れる、楽々レシピです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのyukoさんにご考案いただきました。
【ローマのおいしい生活in東京】
http://cucinayukos.blog.jp/
レンジで作る黒豆ともち麦のリゾット
ベーコンの旨味と黒豆のホクホク感がおいしい、クリーミーなリゾット。火を使わずに作れる、楽々レシピです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのyukoさんにご考案いただきました。
【ローマのおいしい生活in東京】
http://cucinayukos.blog.jp/
作り方
- 1
玉ねぎとベーコンんをみじん切りにします。
- 2
耐熱皿にオリーブオイルと①を入れよく混ぜ600Wのレンジで2分加熱します。
- 3
②に◎を加え600Wのレンジで10分加熱します。
- 4
一度取り出し、かき混ぜて米の硬さを確認します。少し芯がある程度ならOK。固い場合は水大さじ1を加え2分加熱します。
- 5
仕上げに☆(パルミジャーノは大さじ1)を加え、2分加熱してよく混ぜ合わせます。
- 6
残りのパルミジャーノと豆苗を散らしてできあがりです。
- 7
ベーコンとパルミジャーノの塩気と野菜だしの味を生かすため、塩は加えていません。お好みに合わせて調整して下さい。
コツ・ポイント
◆黒豆ドライパック
https://www.tomoechan.jp/product/1050
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19510211
