豚、ナス、いんげんのポン酢炒め
そうジロー @cook_40055953
２０１３．９．２３話題入り♪ありがとうございます❤
豚肉とナスは相性バッチリ♪
ポン酢で炒めるので簡単に作れちゃいます
このレシピの生い立ち
ナスといんげんの消費に（＾−＾）
豚、ナス、いんげんのポン酢炒め
２０１３．９．２３話題入り♪ありがとうございます❤
豚肉とナスは相性バッチリ♪
ポン酢で炒めるので簡単に作れちゃいます
このレシピの生い立ち
ナスといんげんの消費に（＾−＾）
作り方
- 1
豚小間に塩、コショウ揉み込む。
ナスは皮目に切り込み入れ８等分、いんげんは筋とヘタ取り半分に折る。玉ねぎは薄切りする - 2
フライパンに多めに油入れ、ナスといんげん入れ揚げ焼きし、ナスに火が通りいんげんがしわしわっとなったらペーパーに取り出す
- 3
油大１位残して拭きとり、玉ねぎ炒め、しんなりしたら、豚こま入れさっと炒める。
酒振り豚肉に火が通ったら野菜戻す - 4
ポン酢入れ全体絡める
コツ・ポイント
ポン酢はメーカーにより濃さが違うので、調整して加えて下さい。
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