バゲットで♪簡単ラスク
knoro @cook_40106122
低温のオーブンで乾燥させてからバターを塗れば、簡単にカリカリさくさくのラスクが出来ます＾＾
このレシピの生い立ち
いつも適当に作ってしまうラスクですが、焼き時間等の覚え書き。
2016/04/28 レシピ見直しました。
バゲットで♪簡単ラスク
低温のオーブンで乾燥させてからバターを塗れば、簡単にカリカリさくさくのラスクが出来ます＾＾
このレシピの生い立ち
いつも適当に作ってしまうラスクですが、焼き時間等の覚え書き。
2016/04/28 レシピ見直しました。
作り方
- 1
スライスアーモンドをオーブンシートを広げた天板に並べる。160℃のオーブンで、10分焼く。
- 2
バターを少し大きめの器に入れて、湯煎で溶かす。
- 3
2の溶かしバターに、バニラオイルと1のスライスアーモンドを入れて、軽く混ぜる。
- 4
バゲットを1cmくらいの厚さに切り、オーブンシートを広げた天板に並べる。100℃のオーブンで15分焼く。(乾燥させる)
-
- 5
4のバゲットに溶かしバターを塗り、スティックシュガーを振りかける。
-
- 6
スライスアーモンドを乗せる。上に再度、スティックシュガーを振りかける。
-
- 7
120℃のオーブンで10分焼く。180℃に温度を上げてさらに5～10分ほど焼いて焼き色をつける。
-
- 8
パン耳でラスク（レシピID : 19255712 ）もよろしくお願いします＾＾
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コツ・ポイント
スティックシュガーを使うと、あまりこぼさずに砂糖を振りかけることが出来て便利です♪
ご使用のオーブンに合わせて、焼き時間は調整してください。特に180℃で焼き色をつけるとき、焦げないように…＞＜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19510674
