可愛い～❤カスタードクリームパン♪
しっとり・ふわふわ・甘～いカスタード(^o^)幸せな時間を感じま～す❤
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作ったので挑戦してみました。でも、カスタードクリームを入れすぎて何個か破裂をしてしまいました(T_T)
また作ってみたいと思います。
可愛い～❤カスタードクリームパン♪
しっとり・ふわふわ・甘～いカスタード(^o^)幸せな時間を感じま～す❤
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作ったので挑戦してみました。でも、カスタードクリームを入れすぎて何個か破裂をしてしまいました(T_T)
また作ってみたいと思います。
作り方
- 1
ボウルにマーガリンを塗る。
強力粉を入れる。 -
- 2
カップに牛乳を入れてレンジで50秒位チンする。
別のボウルに牛乳を入れてドライイーストを入れて溶かす。 -
- 3
牛乳のボウルに砂糖・塩・バニラエッセンスを入れて溶かす。
- 4
強力粉のボウルに牛乳を入れてゴムべらで混ぜる。
1分位手でこねていく。
丸める。 -
- 5
ボウルにラップをする。
- 6
一次発酵をする。
こたつで1時間位。
(暖かい程度の温度)
1.5～2倍の大きさ。 -
- 7
指を中心に刺してくぼみが残ればOK!
- 8
ガス抜きをする。
生地を軽く潰して外から中へ畳むようにひとまとめにしていく。 - 9
八等分にする。
- 10
丸めて麺棒で平らにしながら円にする。
-
- 11
中心にカスタードクリームを乗せて端を摘まみながら合わせて口が開かないように閉じる。
-
- 12
オーブンの受け皿にクッキングシートを敷く。
すぐに焼けるように生地を乗せる。
固く絞った濡れ布巾を被せる。 -
- 13
二次発酵をする。
こたつで30分位。
(暖かい程度の温度)
1.5～2倍の大きさ。 - 14
発酵が終わる頃にオープンを温度190℃、時間15分にセットして予熱をする。
- 15
発酵が終わったら、生地に強力粉を茶漉しで振り掛ける。
予熱が終わったら焼いていく。 -
- 16
焼き上がったら出来上がり❗
- 17
カスタードクリーム
レシピID:19510501
作る方は参考にしてください。
レンジで作れます。
甘くて濃厚です。 -
コツ・ポイント
生地を円にする時は薄くしすぎると焼いている時に切れてしまいます。
カスタードクリームは入れすぎないようにしてください。
カスタードクリームはパンに塗るジャムコーナーにあります。
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