カスタードクリーム☆ちぎりパン♪
あいりんママ♪ @cook_40255773
カスタードクリームが入ったちぎりパンです♪
できたてフワフワですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ちぎりパンも食べたい！カスタードクリームも食べたい！と思って作ってみました(*^^*)
カスタードクリーム☆ちぎりパン♪
カスタードクリームが入ったちぎりパンです♪
できたてフワフワですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ちぎりパンも食べたい！カスタードクリームも食べたい！と思って作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
カスタードクリームを作ります。ボウルに卵・砂糖・牛乳を入れ混ぜます。そこに薄力粉をふるい入れ、混ぜます。
- 2
レンジで2分加熱し、泡立て器で混ぜ、更に2分半加熱します。(家のレンジは500wです)
- 3
レンジから取り出して、バニラエッセンスを加えもう１度泡立て器で混ぜます。
- 4
空気が入らないようにぴったりラップをして冷ましておきます。
-
- 5
パン生地を作ります。☆以外の材料をHBへ入れ、一時発酵までおまかせ。
- 6
生地ができたら9等分(1個50g前後)し、ベンチタイム15分。
-
- 7
生地を伸ばし、クリームを包みます。クリームを入れすぎると口が閉じなくなってしまうので要注意。
-
- 8
型に並べます。乾燥しないように霧吹きし、オーブンの発酵機能で30分二次発酵します。
-
- 9
二次発酵が終わったら、刷毛で牛乳を塗ります。
-
- 10
生地の上にグラニュー糖をたっぷりかけます。
-
- 11
180℃に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
カスタードクリームの分量は多目です。甘さ控えめなのでお砂糖の量を加減してくださいね♪
つくれぽ
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