作り方
- 1
沸騰したお湯をスープジャーにいれて、余熱
- 2
お鍋にお水と大根とお餅を入れて火にかける。お餅にお箸がささるくらいやらかくなるまで炊く。
- 3
余熱用のお湯を捨てる
- 4
スープジャーの底に大根をしく
- 5
その上にお餅をのせる
- 6
そーっとお湯をそそぐ
- 7
お味噌をとく、あるいは味噌玉をいれる
コツ・ポイント
先に大根をしくのは、スープジャーの底にお餅がくっつくと大変だから…。だし汁で作ればもっとおいしいと思います。
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